▼さよならレバ刺し

7/2 08:49 掲載

▼生の牛レバーの提供・販売を禁じた食品衛生法の規格基準が1日午前0時に施行され、「牛レバ刺し」が姿を消した
▼腸管出血性大腸菌「O157」が牛の肝臓内部からに入りこみ、完全に除去する方法がないことが判明したため、厚生労働省が禁じた

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