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カルピスとは?

カルピス株式会社
Calpis Co., Ltd.

種類
株式会社
【市場情報】
東証1部 2591
2007年9月25日上場廃止

【本社所在地】
日本
130-8612
東京都墨田区吾妻橋1-23-1
【設立】
1982年(昭和57年)4月1日
(カルピスフーズサービス株式会社)
創業 1916年(大正5年)4月
業種
食料品
法人番号
5011001005908
【事業内容】
各種飲料水及び乳製品の製造・販売、乳性原料の売買、その他関連業務
【代表者】
川村和弘(代表取締役社長)
【資本金】
9000万円(2016年1月1日時点)
【主要株主】
アサヒ飲料株式会社:100%(2016年1月1日現在)
【関係する人物】
三島海雲(初代法人創業者)
國分勘兵衛(元社長、国分グループ本社設立者)
土倉冨士雄(元社長)
稲森俊介(元社長、元味の素社長)
小林公生(元社長)
山田藤男(元社長)
岸上克彦(元社長、アサヒ飲料社長)
【外部リンク】
https://www.calpis.co.jp/
特記事項:2016年1月1日に旧カルピス株式会社(1948年〈昭和23年〉12月14日設立、設立当初はカルピス食品工業株式会社)の国内飲料製造事業と乳製品事業を継承し、カルピスフーズサービス株式会社から商号変更。

カルピスは、日本飲料乳製品メーカーであるカルピス株式会社(英称:Calpis Co., Ltd.)および、同社が製造してアサヒ飲料が販売する乳酸菌飲料の名称である。ローマ字表記はCALPIS、日本以外ではCalpicoとも。

カルピス本社は、東京都渋谷区に所在していた。2012年(平成24年)10月に味の素が保有していた全株式がアサヒ飲料などを傘下に持つアサヒグループホールディングスに譲渡されて同社の完全子会社となった後、2016年(平成28年)1月のアサヒグループにおける飲料事業の再編に伴ってアサヒ飲料の機能子会社である2代目法人となり、本社が東京都墨田区吾妻橋アサヒビール本社ビルへ移転した。これに併せ、「カルピス」の登録商標についてもカルピスから親会社のアサヒ飲料に商標権が移管された。

2019年(令和元年)5月現在のコーポレート・スローガンは「カラダにピース。CALPIS」。ブランド・スローガンは「ピースはここにある。」。

目次

  • 1 企業
    • 1.1 沿革
      • 1.1.1 初代法人
      • 1.1.2 2代目法人
    • 1.2 事業所
    • 1.3 由来
  • 2 商品
    • 2.1 カルピス
      • 2.1.1 自社の派生商品
      • 2.1.2 アサヒグループが発売する派生商品
      • 2.1.3 他社との提携商品
    • 2.2 その他の商品
    • 2.3 過去に存在した商品
  • 3 CM出演者
  • 4 歴代CMソング
  • 5 提供番組
    • 5.1 過去
  • 6 脚注
  • 7 関連項目
  • 8 外部リンク

企業

旧カルピス本社
(現在はグループ会社のアサヒカルピスウェルネスとアサヒグループ食品本社となっている)

企業としてのカルピスの創業者は、僧侶出身の三島海雲である。創業初期より、後に日本初の乳酸菌飲料となる「カルピス」を生産していた 。これと共に、脱脂乳の生産の際に副産品として製造を開始したとされるカルピスバターが主力商品である。

味の素との提携後は、カルピスを製造時に水で希釈調合しすぐに飲めるようにした清涼飲料水「カルピスウォーター」の生産、ミネラルウォーターの「エビアン」やワインの輸入、カクテルカルピスサワー」などのアルコール飲料にも進出している。

Calpisが牛の尿の意味の英語: cow piss「カウ ピス」と聞こえることから、米国ではCALPICO(カルピコ)という名称で販売される。なお、製造情報の欄には輸出会社として「CALPIS CO.,LTD.」と書かれている。

味の素は2007年(平成19年)6月11日に同年10月1日付で、カルピス社を完全子会社化することで合意したと発表した。カルピス経営陣は他社との提携も考慮したが、今後の少子高齢化で懸念される日本市場の規模縮小と、それを補うための海外市場展開、更にはいわゆる三角合併の解禁による海外企業の買収攻勢への対応を見据え、この統合案しかないと表明。苦渋の決断だったとしている。

2012年5月8日、味の素がアサヒグループホールディングスにカルピスの全株式を2012年10月1日付、約1200億円で売却する内容の株式譲渡契約締結が発表された。同年10月に株式譲渡が行われ、アサヒグループホールディングスの子会社となった。同時に「業務提携:味の素株式会社」の記載も削除されている。統合後はアサヒ傘下の会社とマレーシアにてカルピス飲料を共同開発し、東南アジア向けに現地の趣向に対応させ、ハラル認証も取得している。

2016年1月1日にアサヒグループの飲料事業の再編が行われ、事業ごとにグループ会社へ継承・移管した後、アサヒ飲料と合併。カルピスで行われていた国内飲料製造事業と乳製品事業はカルピスフーズサービスへ継承され、(2代目)カルピスとしてアサヒ飲料の機能子会社となった。

沿革

沿革については下記を参照。

初代法人

2代目法人

事業所

由来

1908年(明治41年)、当時30歳の三島は内モンゴル(現在の中華人民共和国内モンゴル自治区)を訪れ、そこで口にした酸乳を参考にして、1919年(大正8年)にカルピスを開発・発売し、この飲料と同名の企業の創業者となったと伝えられている。脱脂乳を乳酸菌で発酵(酸乳)しこれに加糖、さらに酵母(馬乳酒中の酵母と近似)による発酵がカルピス独特の風味に不可欠であることは、長く企業秘密とされていたが、1990年代半ばに公開された。

社名は、「カルシウム」とサンスクリットの「サルピス」(सर्पिस्, sarpis, 漢訳:熟酥=じゅくそ)を合わせたものである。社名を決める際、サンスクリット「サルピルマンダ」(sarpir-maṇḍa, 漢訳:醍醐)を使用し、「サルピス」・「カルピル」とする案も存在したが、同社では重要なことを決める際には、その道の第一人者を訪ねる「日本一主義」があった。 これにより、当時音楽の第一人者であった山田耕筰に社名について相談したところ、「カルピス」が最も響きが良いということで現行社名・商品名になったという。

元々は、パナマ帽を被った黒人男性がストローでグラス入りのカルピスを飲んでいる図案化イラストが商標だった。これは第一次世界大戦終戦後のドイツで苦しむ画家を救うために当時の社長の三島が開催した「国際懸賞ポスター展」で、3位を受賞したドイツ人デザイナーオットー・デュンケルスビューラーによる作品を使用したものである。これは「黒人マーク」と呼ばれるようになり、1989年(平成元年)に一部から“差別思想につながる”との指摘を受けて現行マークに変更された。また、カルピスは「黒人マーク」を白黒反転させたマークも商標登録している。

商品

カルピス

乳酸菌飲料のカルピスは、原液は非常に高濃度で、そのままでの飲用は推奨されていない。水、湯または牛乳で2.5から5倍程度に希釈して飲用とする。原液はその濃さから常温保存しても腐敗しにくい性質があり、戦前は一般家庭の常備品や日本軍補給品として、戦後は贈答用として広く使われている。

飲料のカルピスは1919年(大正8年)7月7日に販売が開始された。この時のカルピスは現在の薬用養命酒のような下膨れのビンで、ミロのヴィーナスが描かれた紙箱の包装だった。1922年に水玉模様の包装紙を巻いたものになる。カルピスのパッケージの水玉模様は、発売日の七夕に因んで天の川(英語: Milky Way(ミルキーウェイ))をイメージしたもの。最初は青色地に白い無地玉で、1949年(昭和24年)に色を逆にし、白地に青い水玉とした。

1927年(昭和2年)には森永乳業よりコーラスが発売され、1980年代まで人気を二分した。

1941年に軍用カルピス、1943年に軍用ビタカルピスが製造され、大日本帝国陸軍の原料資材提供を受け、兵士の健康飲料とされた。ビタカルピスはオレンジ色の水玉模様の包装紙で包まれていた。軍隊調理法にも、練乳とクエン酸などを混ぜて作る代用品である「カルピス様飲料速製法」というレシピが載っている。

1960年代にオレンジカルピスも登場。その後は希釈済みの製品として、1973年(昭和48年)に炭酸水で希釈したカルピスソーダを発売。炭酸水希釈のソーダ飲料としたのは、当時の技術では普通の水による希釈では、長期の品質維持に問題があったためである。1980年代も終盤に差し掛かると生活様式の変化により、飲用時に希釈が必要な従来の原液カルピスは、一般家庭では徐々に疎遠な存在となっていった。1991年(平成3年)には、希釈の手間を省いたカルピスウォーターが発売され、大ヒット商品となった。

原液のカルピスは、瓶詰めの商品で、瓶が重いことなどから1995年(平成7年)に紙パック入りが登場した。これが近年の販売の主体となっている。これにより、商品のコンパクト化が実現された。

2002年(平成14年)、カルピスを飲んだとき、口の中に白い塊ができるのを防止するため大豆多糖類が加えられた。この白い塊はカルピスに含まれるカゼイン唾液成分のムチンとが反応してできるものである。この白い塊はネット上の一部で「カルタン」と呼ばれていたが、当然ながら正式な名称ではない。

2012年(平成24年)4月9日より、新たに開発した4層構造のプラスチックボトル「ピースボトル」を採用。レギュラー・ダイエット・ぶどうが全面リニューアルし、新規発売のオレンジとマンゴーも同じ「ピースボトル」を採用。主原料の砂糖・生乳の価格高騰が続いていることから、希望小売価格は据え置きながら、内容量は従来の紙容器から30 ml少なくなり、470 mlとなった。

このピースボトルのモチーフは、昔の水玉包装のカルピスで、懐かしさや親しみを与えようとデザインされた。風味維持のために光、空気を遮断する、プラスチック4層構造。ペットボトルよりも耐熱性に弱い素材であり、カルピス製造時の熱殺菌、充填、冷却に伴う容器の変形を防ぐための様々なノウハウが必要だという。紙パックに比べ持ちやすいカーブをもたせ、また液切れのよいキャップを採用した、単に薄めて飲む以外にもかき氷に掛けるなどの使い方に配慮している。廃棄の際もキャップとボトルとラベルは同じ素材で分別不要である。

2019年(平成31年)1月出荷分よりラベルの意匠が変更され、CALPISブランドからAsahiブランドへ変更となった。同年(令和元年)7月7日で、販売開始から1世紀(100年)に到達。

自社の派生商品

アサヒグループが発売する派生商品

他社との提携商品

他社と提携し、商品名に「カルピス」を冠した商品も数多い。

その他の商品

なお、「カルピス」や後述する「ぐんぐんグルト」を含むカルピスブランドの製品は合併に伴ってアサヒ飲料の製品となった。下記以外の製品についてはアサヒ飲料#主要ブランドを参照。

過去に存在した商品

CM出演者

現在
過去

歴代CMソング

【年】
【歌手名】
【曲名】
備考
1970年 オズモンド・ブラザーズ | カルピスのうた | カルピス
1971年
1972年
1982年 尾崎亜美 | My Song for You (CALPIS for you) | カルピス
三田寛子 | 駈けてきた処女(おとめ) | カルピスソーダ
1983年 来生たかお | まどろみミステリー | カピーホワイト
1984年 スターダストレビュー | 夢伝説 | 『夏の氷カルピス篇』
鈴木雄大 | 君は誘惑風 | カルピスソーダ
1986年 斉藤由貴 | 予感 | カルピス
1987年 斉藤由貴 | ONE | カルピス
うしろの正面だあれ | カルピス・ホットカルピス
1992年 マイカ・プロジェクト | 白いKiss | カルピスウォーター
1993年 大貫妙子 | しあわせのサンドウィッチ | カルピスウォーター
1994年 class | 永遠の素顔 | カルピスウォーター
NOKKO | ライブがはねたら | カルピスウォーターライト
1995年 内田有紀 | 明日は明日の風が吹く | カルピスウォーター
1997年 岡村孝子 | 明日の幸せ | カルピスウォーター
1998年 Coming Century | 夏のかけら | カルピスウォーター
やまがたすみこ | 
-
 | カルピス ホット ギフト
2000年 aiko | 桜の時 | カルピスウォーター
2001年 My Little Lover | 日傘 〜japanese beauty〜 | カルピスウォーター
2002年 スピッツ | ハネモノ | カルピスウォーター
山下達郎 | 夏コイの味 | カルピスウォーター『夏コイの味篇』
2003年 BoA | Shine We Are! | カルピスウォーター・アミノカルピス
つじあやの | ありきたりなロマンス | カルピスウォーター
ウルフルズ | 愛がなくちゃ | カルピスギフト
2004年 ウルフルズ | バンザイ 〜好きでよかった〜 | カルピスウォーター『初恋の味篇』(トータス松本出演)
BoA | コノヨノシルシ | カルピスウォーター・カルピスウォーター世界フルーツ紀行シチリア島レモン
2005年 サンボマスター | 歌声よおこれ | カルピスウォーター・カルピスソーダ『青春と恋/予告ホームラン篇』『青春と恋/ラブレター篇』
joy (藤井ミチヨ) | Wonderful Day (カルピスできたよ) | カルピスウォーター『春の女の子篇』『春の兄弟篇』『夏の女の子篇』『夏の兄弟篇』
2006年 サクラメリーメン | サイハテホーム | カルピスウォーター『まさみの想い・クマ篇』『まさみの想い・海篇』
2007年 D-51 | Forever Friends | カルピスウォーター『少年の夏・バス停篇』
風味堂 | そっとLove Song… | ザ・プレミアムカルピス
2008年 D-51 | Travelers of life | カルピスウォーター『まさみの告白篇』
2009年 阿部真央 | I wanna see you | カルピスウォーター『ガンバレ初恋 こっそり篇』
2010年 阿部真央 | ロンリー | カルピスウォーター『初恋実況 あいつのボトル篇』『初恋実況 二人きり篇』
小田切大 | やってみようのうた | カルピスウォーター
2011年 aiko | 恋のスーパーボール | カルピスウォーター
2012年 NICO Touches the Walls | 夏の大三角形 | カルピスウォーター『全力の君に ライブ準備篇』
平井大 | Angel 〜First Love〜 feat.ALEXXX | カルピスウォーターゼロ
2013年 いきものがかり | 1 2 3 〜恋がはじまる〜 | カルピスウォーター『恋の宣誓 春/夏篇』
田島貴男 | CALPIS for you | カルピスウォーター『未来へピース篇』
前川清 | 東京砂漠 | カルピス オアシス『都会のオアシス篇』
GReeeeN | イカロス | カルピスソーダ『カルピスソーダ スーパーシズルLIVE篇』
2014年 いきものがかり | ラブソングはとま
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
出典:wikipedia
2020/02/11 04:31

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