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キッコーマンとは?

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キッコーマン株式会社
KIKKOMAN CORPORATION

野田本社建物

種類
株式会社
【市場情報】


東証1部 2801
大証1部(廃止) 2801
2013年7月12日上場廃止

【本社所在地】
日本
278-8601
千葉県野田市野田250番地
【設立】
1917年(大正6年)12月7日
(野田醤油株式会社)
業種
食料品
法人番号
2040001071167
【事業内容】
持株会社としてのグループ戦略立案及び各事業会社の統括管理
【代表者】
茂木友三郎(代表取締役会長CEO)
堀切功章(代表取締役社長COO)
【資本金】
115億9,900万円
【発行済株式総数】
2億1,038万3,202株
【売上高】
連結 4021億74百万円
【営業利益】
連結 328億42百万円
【純利益】
連結238億10百万円
【純資産】
連結 2444億37百万円
【総資産】
連結 3612億48百万円
【従業員数】
連結 6771人
【決算期】
3月31日
【主要株主】
日本マスタートラスト信託銀行(信託口) 10.04%
日本トラスティ・サービス信託銀行(信託口) 5.50%
(株)千秋社 3.19%
【主要子会社】
キッコーマン食品(株) 100%
キッコーマン飲料(株) 100%
キッコーマンビジネスサービス(株) 100%
日本デルモンテ(株) 100%
マンズワイン(株) 100%
(株)フードケミファ 100%
キッコーマン総合病院 100%
【関係する人物】
茂木啓三郎(元社長、中興の祖)
【外部リンク】
公式ウェブサイト
特記事項:東京本社は東京都港区西新橋二丁目1番1号に所在する。各種経営指標は2017年3月期。

キッコーマン株式会社(: KIKKOMAN CORPORATION)は、千葉県野田市に本社を置く、醤油を主とする調味料の会社である。

2009年(平成21年)10月に新設分割により3つの事業子会社を設立し、純粋持株会社に移行した。現在、主力の調味料製品を製造販売しているのは、キッコーマン食品株式会社である。

目次

  • 1 概要
  • 2 商号・商標
  • 3 沿革
  • 4 主要商品
    • 4.1 キッコーマン
    • 4.2 マンジョウ
    • 4.3 デルモンテ
    • 4.4 デルモンテ・紀文
    • 4.5 マンズワイン
    • 4.6 ヒゲタ醤油
  • 5 バス事業
  • 6 関連企業
    • 6.1 主要グループ会社
    • 6.2 提携会社
    • 6.3 大株主
  • 7 海外展開
  • 8 豆知識
  • 9 CM出演者
    • 9.1 現行
    • 9.2 過去
  • 10 提供番組
    • 10.1 テレビ番組
    • 10.2 ラジオ番組
  • 11 CM楽曲
  • 12 スポーツ
  • 13 脚注
  • 14 関連項目
  • 15 外部リンク

概要

「亀甲萬」紋をイメージロゴとしているキッコーマンの最も有名な製品である卓上醤油瓶(英語ラベル「KIKKOMAN」「Soy Sauce」)

江戸時代江戸に近く河川舟運の便が良い野田は醤油づくりで栄えた。有力醸造業者であった茂木一族と髙梨一族の8家が合同して1917年に設立した「野田醤油株式会社」が前身である。後述のように、複数あった醤油商標のうち亀甲萬(キッコーマン)を後に統一商標および社名とした。

詳細は「野田の醤油醸造」を参照

現代では醤油や醤油を使ったタレ、つゆ、ポン酢出汁など和風醸造調味料のほか、ウスターソースなどを主力製品としている。

第二次世界大戦前から世界展開を積極的に行い、世界100ヶ国以上で醤油を販売している。また、主力の醤油のシェアは高く、日本シェア30%、世界シェア50%である。特にアメリカ合衆国でのシェアは55%と高い。アメリカでは「Kikkoman」は日本の醤油(Japanese soy sauce)のブランドとして広く定着している。

本店、野田工場(千葉県野田市野田110)のほか、日本拠点の約半分が創業地である野田市周辺に集中している。西日本向けには兵庫県高砂市の高砂工場(高砂市荒井町新浜1-1-1)も主力工場としての役割を担っている。なお営業・販売等の社内での管理業務については、東京都港区西新橋二丁目に所在する東京本社で執っている。

醤油以外にも様々な事業展開を行っており、調味料、健康食品、バイオ事業、外食中食事業、食料品卸売事業を幅広く展開している。かつては利根コカ・コーラ(コカ・コーラ国内ボトラーの一社)に出資していた。

商号・商標

現社名は、前身8家の合同による野田醤油会社創立に際し、醤油統一商標「亀甲萬」とする。前身の1つ、茂木佐平次家の用いた商標「亀甲萬」は香取神社の亀甲と「亀は萬年」をかけたとされる。あるいは、元々の考案者は第4代鈴木万平であり、譲渡されたという説もある。

2008年(平成20年)6月にコーポレート・ブランドを刷新した。制定から20年以上に渡って使われてきたコーポレート・マークは、これまでの大文字(KIKKOMAN)から小文字(kikkoman)に変更し、ブランドカラーは赤からオレンジに、マークの右上には伝統の六角形のマーク(六角形の中に「萬」)が添えられることになった。製品に記載されるコーポレート・マークについては、刷新の後に、これまで記載されていなかったパッケージ正面にも記載されるようになった(製品によっては六角形のマークを用いない場合や従来のブランドカラーである赤を用いる場合もある)。

コーポレート・スローガンは2005年(平成17年)に食育スローガンとして制定されていた「おいしい記憶をつくりたい。」。このスローガンは日本国内向けで、世界では「seasoning your life」を用いる。

卓上醤油差しのデザインはGKデザイングループ社長の榮久庵憲司による。アメリカ合衆国で、2007年立体商標の権利を取得している。ちなみにアメリカ向けの醤油差しには、「REFILL ONLY WITH KIKKOMAN」(詰め替えはキッコーマンに限る)と記されている。

沿革

主要商品

キッコーマン

ブランドスローガンは「おいしいの、まんなかに。」。醤油をはじめとした調味料が中心。

マンジョウ

ブランドスローガンは「ひとつ上の、まごころ。」。みりんが中心

デルモンテ

ブランドスローガンは「太陽を、おいしさに。」。トマトを使った調味料やジュース類が中心。

デルモンテ・紀文

デルモンテ紀文が共同開発したコラボレーションブランド。

マンズワイン

ブランドスローガンは「日本がおいしくなるワイン。」。国産ワインを扱う。

ヒゲタ醤油

ヒゲタ醤油が製造し、キッコーマンで受託販売するブランド。

バス事業

かつては系列企業で貸切バス事業を展開していたが、後に日の丸自動車興業グループに事業譲渡されている。

関連企業

主要グループ会社

【国】
【企業】
【事業】
設立
日本 | キッコーマン食品 | 醤油、調味料、食品、酒類などの製造・販売 | 2009年
キッコーマン飲料 | 飲料、チルド食品の販売 | 2009年
キッコーマンビジネスサービス | 各種間接業務の提供 | 2009年
日本デルモンテ | キッコーマン・デルモンテ製品(飲料・調味料・トマト加工製品など)の製造元 | 1961年
マンズワイン | ワイン、ブランデーなど | 1962年
太平洋貿易 | 食品の輸出入 | 1928年
平成食品工業 | つゆ類、たれ類など | 2001年
江戸川食品 | 加工殻類、鰹・昆布だしなど | 2003年
北海道キッコーマン | 醤油、めんみ(濃縮つゆ・北海道内限定バージョン)など | 2005年
流山キッコーマン | 本みりん、みりん風調味料など | 2006年
テラヴェール | 輸入・国産ファインワインの仕入・販売 | 2008年
宝醤油 | 醤油・調味料などの製造・販売 | 1941年
キッコーマンソイフーズ | 豆乳飲料や食材などの製造・販売 | 1939年
総武物流 | 物流業務 | 1994年
キッコーマン・マーケティングセンター | 店頭プロモーション・販売活動など | 1973年
キッコーマンレストラン | 直営レストラン | 1974年
キッコーマンデリカ | 惣菜や弁当の製造・販売 | 1997年
キッコーマンダイレクト | 食品の仕入・小売・卸販売 | 2009年
キッコーマンバイオケミファ | 化成品の製造・販売 | 2011年
アメリカ | KIKKOMAN FOODS, INC. | キッコーマンしょうゆ | 1972年
JAPAN FOOD (HAWAII), INC.
JFC INTERNATIONAL INC. | 1958年
KIKKOMAN INTERNATIONAL INC. | キッコーマンしょうゆ、テリヤキソースなど | 1957年
KIKKOMAN MARKETING AND PLANNING, INC | 市場調査 | 1984年
ドイツ | JFC RESTAURANT GmbH | 料理・飲食 | 1997年
KIKKOMAN TRADING EUROPE GmbH | キッコーマンしょうゆ | 1979年
JFC INTERNATIONAL (EUROPE) GmbH | 1998年
JFC Deutschland GmbH | 2004年
シンガポール | KIKKOMAN (S) PTE. LTD. | キッコーマンしょうゆ、テリヤキソースなど | 1983年
DEL MONTE ASIA PTE. LTD. | デルモンテ製品 | 2001年
KIKKOMAN TRADING ASIA PTE. LTD. | キッコーマンしょうゆ | 2001年
イギリス | JFC (UK) LTD. | 1992年
フランス | JFC FRANCE S.A.R.L | 1996年
オーストリア | JFC AUSTRIA GmbH | 2008年
カナダ | JFC INTERNATIONAL (CANADA) INC. | 1973年
オーストラリア | JAPAN FOOD CORP. (AUST) PTY.LTD. | 1986年
KIKKOMAN AUSTRALIA PTY. LTD | 1992年
メキシコ | JFC DE MEXICO S.A. DE C.V. | 1997年
ニュージーランド | JFC NEW ZEALAND LIMITED | 2004年
オランダ | KIKKOMAN FOODS EUROPE B.V. | キッコーマンしょうゆ、テリヤキソース等の製造 | 1996年
台湾 | 統萬股份有限公司 | キッコーマン及び統一ブランドのしょうゆ | 1990年
中国 | 昆山統万微生物科技有限公司 | 2000年
上海亀甲萬貿易有限公司 | キッコーマンしょうゆ | 1995年
香港 | JFC HONG KONG LTD. | 1984年

提携会社

大株主

海外展開

ノルウェーでの鯨肉サラミ(自家製)。キッコーマンの醤油ワサビ、そして割り箸も。

アメリカ合衆国等では醤油(Soy Sauce ソイ・ソース(= 大豆ソース))のことを「キッコーマン」と呼ぶ場合がある。

但し、日系人の歴史が古く、また比率の高いハワイ州では、"Shoyu"(醤油)という名詞が一般的に通用するため、"Shoyu"の一ブランドとして有名ではあるが、醤油そのものの代名詞として『キッコーマン』と呼ぶ事はない。

アメリカにおける食文化向上の貢献を称え、また同社の米国事業50周年を記念してアメリカ合衆国議会から感謝決議案が採択されている。

戦後、アメリカにおける拡販のために渡米したチームが田舎町でふと入った店舗には、すでにキッコーマンが置かれていたという。

キッコーマンのアメリカ駐在員が、自宅でキッコーマン醤油を使った料理を作っていたところ、近所の人から、そのいい匂いのするシーズニングのことを勧めてくれないなんて水臭い、と言われたという。

アメリカのバイヤーから「アメリカでもキッコーマン醤油はよく知られていますが、日本には「野田醤油」と言う別の大手醤油メーカーがあるそうですね」と言われたため、社名とブランドを一致させることが必要と考え、「野田醤油」の社名を「キッコーマン醤油」へ変更したと言われている。

2013年時点では、キッコーマンの国内売上が1638億円なのに対して、海外での売り上げは1384億円に達し、その中で北米市場では1084億円売り上げている。国内シェアは30%強だが世界では50%のシェアを占めている。利益に及んではキッコーマンの国内営業利益は70億円であるのに対し、海外での営業利益は131億円、その中で北米では88億円の利益を上げている。キッコーマンは日本食に欠かせない醤油メーカーであるが、その利益の7割を海外で上げている会社でもある。その背景には日本食に拘らず、現地の料理の中に取り入れられる調味料として普及させることに取り組んだ成果であると言われている。

キッコーマンは第二次大戦前から海外に住む日本人向けに醤油を輸出し、また、戦後徐々にアメリカ人にもその味が受け入れられていたが、原料の大豆小麦をアメリカから輸送コストをかけて輸入して日本で醤油にし、またアメリカに輸送費をかけて送る構造では利益が確保しにくかった。国内市場は飽和状態で頭打ちになっているので1965年当時の資本金額を上回る金額でアメリカ工場を建てる冒険に出た。醤油は装置産業でもあり、ある程度の販売数量がないとペイしない。当時の資本金は36億円、それに対してアメリカ工場建設には40億円が必要と見込まれた。アメリカ工場は1971年に建設を開始し1973年に稼働を開始した。当時のキッコーマンにとって巨額の投資で、もしも売り上げが計画見込みを下回ったら経営の危機にもなりかねなかったが、アメリカでの醤油の売り上げは順調に増える。1977年には計画より1年早く累損を一掃して利益をあげることが出来るようになっている。2007年には半世紀に及ぶアメリカでの活動にアメリカ議会両院から感謝状を贈られるまでになった。

豆知識

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この節に雑多な内容が羅列されています。事項を箇条書きで列挙しただけの節は、本文として組み入れるか、または整理・除去する必要があります。(2011年11月)

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