このキーワード
友達に教える
URLをコピー

ホテルとは?

 | 

この記事には複数の問題があります改善ノートページでの議論にご協力ください。

  • 出典がまったく示されていないか不十分です。内容に関する文献や情報源が必要です。(2019年4月)
  • 独自研究が含まれているおそれがあります。(2019年9月)
  • あまり重要でない事項が過剰に含まれているおそれがあり、整理が求められています。(2019年9月)

ドイツにある普通のホテル
イタリアにある普通のホテル。コモ湖付近のヴァレンナにあるHotel Olivedo。部屋数も少ない。
日本の普通のビジネスホテル、東横イン品川駅高輪口
日本の「ホテル御三家」のひとつホテルオークラ。老舗ホテル。
南フランスコートダジュールニースの海岸沿いの通りに面した老舗の高級ホテル、ホテル・ネグレスコen:Hotel Negresco。5つ星ホテル。
歴史的建築物を活用したホテルの例。イギリス、ウィルトシャー15世紀の建物を生かした
メーナー・ハウスホテル

ホテル(: hotel: hôtel)とは、をしている人や観光客に宿泊、食事、その他のサービスを提供する施設。

目次

  • 1 概説
  • 2 分類・種類
    • 2.1 ヨーロッパ
    • 2.2 アメリカ
    • 2.3 日本
  • 3 ホテルの客室
    • 3.1 客室の形態
    • 3.2 客室ドアのロック方式、キー形状
    • 3.3 客室内の設備
      • 3.3.1 バスルーム(バスタブとトイレ)
    • 3.4 客室からの眺望
    • 3.5 客室へのサービス提供
  • 4 ホテルの(客室外の)設備
  • 5 料金支払いと関連サービス
  • 6 宿泊方法
    • 6.1 予約
    • 6.2 チェックイン
    • 6.3 チェックアウト
  • 7 各国の法制度
    • 7.1 イギリス
    • 7.2 フランス
    • 7.3 日本
      • 7.3.1 ホテル営業
      • 7.3.2 構造設備の基準
      • 7.3.3 用途規制
  • 8 主要ホテルグループ
    • 8.1 国際チェーン
    • 8.2 ホテル加盟組織
    • 8.3 日本
  • 9 ホテルの客好感度調査
  • 10 ホテルを扱った作品
    • 10.1 歌
    • 10.2 小説
    • 10.3 漫画
    • 10.4 TV
    • 10.5 映画
    • 10.6 舞台作品
  • 11 脚注
    • 11.1 注釈
    • 11.2 出典
  • 12 参考文献
  • 13 関連項目

概説

もともと旅人に寝る場所や食事などを提供していた施設である。英語のhotelは古フランス語の「hostel」から来ており、このhostelの語源は中世ラテン語の「hospitale ホスピターレ」であり(あるいはhospitaliaであり)、(カトリックの巡礼の旅の途中の人々をもてなし、眠るためのベッドを提供するための)「(無償の)もてなし施設、宿」という意味。日本語では通常カタカナで「ホテル」と表記するが、あえて翻訳して、訳語を探して漢字で表現すると、結局のところ「宿」といった程度の表現に落ち着く。(日本であえて「ホテル」と言うときは、結局(日本風の旅館などではなく)「ヨーロッパやアメリカ風の様式や利用方式の宿」ということである。)

なお、ホテルは宿泊施設の一種で、1日から数日、あるいは1週間程度までの短期間の宿泊を想定して発展してきた宿泊施設である。類似した機能を持つことがある宿泊施設としてはユースホステルペンションベッド・アンド・ブレックファスト(B&B)民宿などがある。数週間~数ヶ月など長期滞在するような施設とは通常は区別される傾向がある。(ただ、近年では、カテゴリーの間を埋めるようなさまざまな施設もあり、境界がはっきりしない場合もある。)朝食を提供する機能を有しているものが多いが、食事無しの「素泊まり」のタイプもある。

分類・種類

ホテルの分類に関して明確な区分があるわけではなく、国ごとに異なり、またまた各運営事業者はそれぞれ自社のホテル群を自社流に分類している。

ヨーロッパ

3つ星ホテルの表示

フランスでは国がホテルを格付けし分類されている。「1つ星」から「5つ星」まである。

長年に渡り、ヨーロッパの中のひとつひとつの国ごとに、格付けの基準や星の数のつけかたが異なっていたが、 2009年にHotelstars Unionが設立され、国ごとの選定基準の相違点を調整・統一化することが行われるようになってきている。

フランスギド・ミシュランもホテルの格付けを行っている。

シャトー・ホテル / マナーハウス

ヨーロッパなどに多い、中世の古城や貴族の邸宅などを改造したホテル。特に大きい規模のものをシャトー・ホテルという。

洞窟ホテル

洞窟ホテルとは、自然の洞窟を利用して作られたホテルであり、部屋が地下に存在するものである。スペイントルコオーストラリアに建設されている。

アイスホテル
スウェーデンのアイスホテル

アイスホテルとは湖などから切り出した氷や雪によって作られたホテルである。スウェーデンノルウェーなどの北欧諸国やカナダなどで、冬季の寒さを利用して建設される。春になると溶けてしまうので基本的に冬季限定であり、毎年再建される。どのような施設が作られるかはそのホテルによるが、観光客向けのホテルであり、様々な趣向が凝らされる。

アメリカ

アメリカでは、「メトロポリタン・ホテル(大都市立地ホテル)」「ダウンタウン・ホテル(市街地立地ホテル)」、「コンベンション・ホテル(会議用ホテル)」、「コマーシャル・ホテル(商用)」といった分類がされている。他にも「モーテル」「カジノ・ホテル」などといった分類も。

モーテル
米国で普及しているモーテル。大抵は、道路沿いに大きな看板を設置してあって走行中でも自然とその存在に気付くようになっていて、予約不要なので思い付きで駐車場に入って良い。
詳細は「モーテル」を参照

国土が広くて早くからモータリゼーションが進んだアメリカ合衆国ではモーテルが非常に普及している。 Motelの元々の意味は「自動車で旅をする人のためのホテル」であり、「Motor Lodge モーターロッジ」「Motor Inn モーターイン」などともいう。アメリカのモーテルはほとんどが高速道路(フリーウェイ)の出入り口周辺の町の郊外に立地しており、かなり小さな町にまで存在することも多く、地域の社会インフラの一つとなっている。セルフサービスを基本としたホテルであり、セルフサービスでの荷物の運搬を楽にするため、宿泊棟のすぐ目の前に駐車場があり、自分で車を止めた場所から短い距離で客室にアクセスできる構造になっているのが特徴である。アメリカでは、平均的な料金が一部屋で一泊40ドルから50ドル前後と比較的手ごろで、予約なしで利用できる(ただし一部観光地などのハイシーズンを除く)ので、非常にポピュラーな宿泊施設として定着しており、客層も、たとえば移動中のビジネスマン、旅行中の家族連れ、男女のカップルなどと、さまざまである。食品の持ち込みも自由。大手チェーンのモーテルではWi-Fi完備も増えている。

カジノ・ホテル

カジノ・ホテルとは、カジノを含むホテルのこと。

ブティックホテル

アメリカでは最近、「ブティックホテル」に分類されるホテルもある。デザイン・コンセプトを明らかにして工夫を凝らし設計させた個性的でモダンな設計・内装・外観を有するホテルである。(日本でいう「デザイナーズホテル」に相当する。)

なお参考までに、ホテルというよりも、むしろ「ホテルとアパートメントの中間形態」のものとしてだが、「コンドミニアム / レジデンシャルルーム」というものも普及しており、、ハワイなどに多く、生活用のキッチンなどの諸設備のあるアパートメント形式の宿泊施設である。。広い部屋に大型冷蔵庫やキッチンなどの自炊設備があり、家族やグループの長期滞在に適しているもの。

日本

日本では「ビジネスホテル」「シティホテル」「観光ホテル」「リゾートホテル」「カプセルホテル」「ラブホテル」などの用語で分類がされることが多い。

ビジネスホテル

日本でいうビジネスホテルとは、都市の繁華街など交通の要所にある、宿泊機能に重点を置いたホテル。シティホテルよりも客室は狭くサービスが簡素化され、そのかわりに低料金なのが特徴。かつては出張利用が主流だったが、近年では大手チェーンのビジネスホテルは、低料金の上、サービスも結構充実しているので、観光での利用等も増えている。日本におけるビジネスホテルという業態を考案し、最初に始めたのは法華倶楽部(ホテル法華クラブチェーン・1920年(大正9年)9月12日に京都にて1名1室形態の個室旅館を創業)である。

シティホテル

日本で言うシティホテルとは都市中心部や駅周辺に立地するホテル。フィットネスジムやスパ、エステなどが充実しているのが特徴で、宿泊料金も比較的高額。(「city hotel」の語は、一応1794年ニューヨークに出来たシティ・ホテル(74室)で最初に使われ、以降、各地に普及したものの、近年の米国ではあまり使われていない)。日本では都市の中心部などに立地するホテルが「シティホテル」と分類されるようになった。土地代が高い場所なので高層化する傾向がある。多機能なものが多く、宴会場や料飲施設(レストラン、ラウンジ、バー)などを併設する規模の大きいホテルの呼称となっている。全国規模の業界団体として、1903年創立の一般社団法人日本ホテル協会と1971年設立の一般社団法人全日本シティホテル連盟があり、前者は(構造上の)シティホテルおよび同等の設備を持った都市型リゾートホテルのみが正会員であるため、ビジネスホテルとの判別の目安となる。

観光ホテル・リゾートホテル

観光ホテルは、景勝地温泉地史跡ビーチ高原山岳地帯などの観光地・リゾート地に立地する遊覧や保養を目的とする観光客のためのホテル。観光客向けにプールやプライベートビーチ、テニスコート、カジノなど多くの付帯施設を持つものもある。一方では、ゆっくりとくつろぐことに主眼を置いた、ハウスホテルやヴィラ様式の施設も多い。

カプセルホテルの配置
カプセルホテル

カプセルホテルはカプセル状の簡易ベッドが提供される宿泊施設。日本独自の形態のホテルである。旅館業法ではホテル営業ではなく簡易宿所営業になる。ほとんどは、ビジネスホテル同様、都市の繁華街に立地する。施設としては単独のものの他、サウナ店に併設されるケースも多く、大部屋の中にカプセルが積み重ねられた形態が多い。ビジネスホテルと比べて比較的安価で宿泊できるのも特徴である。

ラブホテル

基本的にはカップルでの利用を想定しているホテルで、性交目的に利用されると想定しており、宿泊だけでなく2時間(~3時間)程度の短時間の利用(「休憩」)も想定しているものである。他の客や従業員にできるだけ会わずに入室できる工夫がしてあり、客室内の調度品なども一般的なホテルとは異なる。略称「ラブホ」。「カップルズホテル」「ファッションホテル」などと呼ばれ、和風の呼び方では「連れ込み宿」「同伴旅館」などとも。昭和期には「モーテル」とも呼んだ。もともと日本で登場した形態のホテルである。自動車で向かうラブホテルは高速道路のインターチェンジ周辺や幹線道路沿いに立地しており、そうでない場合は駅近隣の特定地に立地している。法的には風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律(略称・風営法)の適用を受ける。

デザイナーズホテル

アメリカでのの「ブティックホテル」の日本での呼び方。デザイン・コンセプトを明らかにして工夫を凝らし設計させた個性的でモダンな設計・内装・外観を有するホテル。なお日本ではじめは「デザイナーズホテル」とばかり呼んでいたが、最近では米国流に「ブティックホテル」と呼ぶことも徐々に増えてきており、呼び方にはゆらぎがある。

ホテルの客室

基本的に宿泊施設であるので、客室も、まずはその核であるベッドの数や大きさに焦点を当てて分類され把握されている。

また客室入り口のドアの施錠方式でも大別されている。

客室の形態

客室ドアのロック方式、キー形状

オートロックは客室ドアの施錠システムの一種で、部屋(内側)からは自由に開けられるが、外側は解錠しなければドアノブが固定されて開けられないという仕組みが大半であり、外出時に施錠する必要がない。これは逆に言えば外出・退出時には鍵を必ず持って出る必要があるということで、客室に置き忘れたまま施錠されてしまった場合はフロント等に依頼してマスターキーを用いて解錠してもらうことになる。なお、(オートロックの有無にかかわらず)鍵を紛失した場合は鍵再製料などを請求される場合がある。

メタルキーの場合とカードキーの場合がある。もともとは金属製の鍵ばかりだったが、プラスチック製のカードの形状の「カードキー」を使用するホテルが増えている。形はキャッシュカードなどと同じで、磁気ストライプ、もしくはICチップに開錠コマンドが書き込まれており、ドアのカードスロットに差し込む(磁気式)か、カード読み取り部にタッチする(IC式)ことで錠が開く。外出時でもフロントに鍵を預ける必要はなく、常に携帯することが出来る。チェックアウト後は錠前側のコードが書き換えられるので、記念に持ち帰れる場合もある。

客室内の設備

(ベッドは当然であり、上で説明したが)、他にも多くのホテルで「デスク、電話、テレビ」を基本として、ホテルによって冷蔵庫 等々、様々な設備が加えられている場合がある。最近ではインターネット回線を提供しているホテルが増えている。

PAY-TVのプリペイドカード販売機
2010Happy Mail