このキーワード
友達に教える
URLをコピー

乳茶とは?

(乳茶から転送)
ツァイ - 浮かべてあるのは

ツァイ(цайᠴᠠᠢ)、正確な名称スーテーツァイ(сүүтэй цайᠰᠦᠨ ᠲᠠᠢ
ᠴᠠᠢ
)はモンゴル乳茶

モンゴル料理で代表的な日常の飲み物である。黒茶の磚茶(たんちゃ 団茶)を削りお茶を煮出し、牛乳ラクダ乳などの乳と塩(モンゴル岩塩)を加え、沸騰させないように加熱し、ひしゃくですくい上げるように撹拌する。好みにより、バター(バター茶になる)や煎ったが加えられる。

モンゴルでは各家庭でポットに入れ常備する習慣がある。遊牧を行うモンゴル人にとっては、ビタミンの補給源であると言われる。塩味のクリーミーな食感が特徴的で、地方や家庭によって風味や濃度が異なる。

ツァイに炊いた白米や煎った粟を入れれば、ボダータイ・ツァイ(будаатай цайᠪᠣᠳᠠᠭᠠ ᠲᠠᠢ
ᠴᠠᠢ
)という食事になる。


緑茶 | 
中国茶 | 

日本茶 | 
  • 殺青
  • 深蒸し茶
  • 釜炒り茶 (蒸し製玉緑茶)
  • 玉露
  • 煎茶
  • 新茶
  • かぶせ茶
  • 粉茶
  • 粉末茶
  • 茎茶
  • 荒茶
  • 番茶
  • 玄米茶
  • 玉緑茶
  • ほうじ茶
  • 抹茶
  • 碾茶
  • 芽茶
  • 静岡茶
  • 狭山茶
  • 宇治茶 (上喜撰)
  • 大和茶


  • 白茶 | 
  • 白毫
  • 白毫銀針
  • 白牡丹
  • 寿眉
  • 白毛猴
  • ダージリン・ホワイト

  • 黄茶 | 
  • 君山銀針
  • 霍山黄芽
  • 蒙頂黄芽

  • 烏龍茶(青茶) | 
  • 白鶏冠
  • 武夷岩茶 (大紅袍)
  • 凍頂烏龍茶
  • 東方美人
  • 文山包種茶
  • 肉桂
  • 水金亀
  • 水仙
  • 鉄羅漢
  • 鉄観音
  • 鳳凰単

  • 紅茶 | 
  • アッサム
  • ダージリン
  • ウバ
  • 工夫
  • 祁門
  • 正山小種
  • キャンディ
  • ネパール
  • ニルギリ
  • シレット
  • チャイ
  • リゼ
  • 英徳紅茶
  • セイロンティー

  • 黒茶 | 
  • プーアル茶
  • 茯茶
  • 碁石茶
  • 阿波晩茶

  • 花茶 | 
  • ジャスミン茶
  • 菊花茶
  • 洋菊茶
  • 珠蘭花茶
  • 蓮茶
  • 桂花茶
  • 薔薇茶
  • 玳玳花茶

  • 茶外茶 | 
  • 苦丁茶
  • 八宝茶
  • 工芸茶
  • 杜仲茶
  • 玉胡蝶
  • 甘茶
  • 甘茶蔓
  • 羅布麻茶
  • 竹葉茶
  • 甜茶
  • 虫糞茶
  • 象糞茶
  • ルイボス茶
  • 熊笹茶
  • 麦茶
  • あずき茶
  • そば茶
  • マテ茶
  • コカ茶
  • 昆布茶
  • ハーブティ
  • 柿葉茶
  • とうもろこし茶
  • 黒豆茶
  • 柚子茶
  • なたまめ茶
  • 松葉茶
  • 羅漢果茶
  • ハトムギ茶

  • フレーバーティー
    ブレンドティー | 
  • アールグレイ (レディグレイ)
  • イングリッシュ・ブレックファスト
  • アイリッシュ・ブレックファスト
  • プリンス・オブ・ウェールズ
  • ロシアン・キャラヴァン

  • 茶飲料 | 
  • 緑茶飲料
  • タピオカティー
  • バター茶
  • アイスティー
  • ミルクティー
  • 擂茶
  • ジンジャーティー
  • テータリック
  • チャーイェン
  • チャイ
  • ツァイ
  • 香港式ミルクティー
  • 鴛鴦茶

  • 食茶 | 
  • ラペソー
  • 酸茶
  • 涼拌茶
  • 茶漬け
  • 茶粥

  • 喫茶文化 | 
  • アフタヌーン・ティー
  • ビルダーズティー
  • 茶の儀式 (茶経)
  • 茶道 (抹茶道) (煎茶道)
  • 茶芸 (工夫茶)
  • 茶礼
  • アラブのお茶文化
  • アッツァイ
  • 闘茶
  • わび茶
  • ブクブク茶
  • ぼてぼて茶
  • 福茶

  • 茶道具 | 
  • 名物
  • 茶器
  • 薄茶器
  • 茶壺/茶壺 (煎茶道)
  • 茶入
  • 茶筒
  • 茶碗
  • 茶托
  • 湯冷まし
  • 涼炉
  • 土瓶
  • 花瓶
  • ボーフラ
  • 建水
  • 茶量
  • 水注
  • 水指
  • 急須
  • 薬缶
  • 茶漉し
  • 巾筒
  • 茶櫃
  • 提籃
  • 器局
  • 茶杓
  • 茶筅
  • 風炉
  • 茶釜
  • 風炉先屏風
  • 柄杓
  • 蓋置
  • 台子
  • 袱紗挟み
  • 古袱紗
  • 帛紗
  • 懐紙
  • 茶巾
  • 小茶巾
  • 香合
  • サモワール
  • ティーバッグ
  • ティーカップ
  • マグカップ
  • ポトスタカーンニク
  • ソーサー
  • ティースプーン
  • デミタス
  • デミタススプーン

  • 茶の形状 | 
  • 散茶
  • 団茶
  • インスタント茶
  • 緊圧茶 (餅茶 沱茶 磚茶)

  • その他 | 
  • チャノキ (茶樹)
  • 茶摘み (唱歌)
  • 茶園
  • 茶室
  • 喫茶店
  • ティールーム
  • 茶柱
  • 台湾茶
  • 韓国の茶
  • ミャンマーの茶
  • ベトナムの茶
  • ISO 3103
  • CTC
  • オレンジペコー
  • 世界三大銘茶
  • 中国十大銘茶


  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    出典:wikipedia
    2018/12/10 15:07

    HAPPY Wikipedia

    あなたの考える「乳茶」の意味を投稿しよう
    「乳茶」のコンテンツはまだ投稿されていません。
    全部読む・投稿 

    乳茶スレッド一覧

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    「乳茶」のスレッドを作成する
    乳茶の」
    友達を探す
    掲示板を探す
    このページ
    友達に教える
    URLをコピー

    注目のキーワード

    錦織圭/北島康介/2014_FIFAワールドカップ・アジア予選/サッカー日本女子代表/消費税/東京スカイツリー/ダルビッシュ有/イチロー/香川真司/野田内閣/復興庁/石川遼/HKT48/AKB48/ワールド・ベースボール・クラシック日本代表/黒田博樹/尖閣諸島/バレンタインデー/ONE_PIECE

    キーワードで探す

     
    友達を探す
    掲示板を探す
    ハッピーWiki
    ハッピーメール
    ハッピーランド
    HAPPY NEWS
    2010Happy Mail